ふしめんとキャベツのサラダ レシピ・作り方

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++めい++
ふしめんとは、手延べ麺を棒で 伸ばしてから、吊して乾燥する時に棒にかかっていた曲線部分を乾燥後に切り分けたものです。
今回はサラダにしてみました。

材料(2人分)

キャベツ
3~4枚
ふしめん
70g
マヨネーズ
大さじ3
醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    キャベツは食べやすい大きさに切り、鍋に水50㏄と一緒に入れて蓋をして強火にかける。
    沸騰したら弱火にして、しんなりするまで放置。
    ざるにあけて粗熱がとれたら水気をしぼる。
  2. 2
    ふしめんはたっぷりのお湯で表示通りに茹で、水で洗ってざるにあけて水気を切る。
  3. 3
    1と2を醤油とマヨネーズで和えて完成。

おいしくなるコツ

ふしめんは今回そばのものを使いましたが、そうめんや冷や麦のものでもOKです。

きっかけ

ふしめんをいただいたので。

公開日:2017/03/18

関連情報

カテゴリ
キャベツ素麺・冷麦アレンジそばマヨネーズを使ったサラダ
料理名
ふしめんとキャベツのサラダ

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

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