あと一品!麺つゆとフライパンひとつでナスの焼き浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす
- 5本
- ゴマ油
- 大1
- しょうが
- チューブ2センチ
- めんつゆ２倍濃縮
- 50cc
- 水
- 50cc
作り方
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- 1
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- ナスはヘタをとり、縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。
水にさらして、アク抜きをする。
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- 2
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- フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、ナスの皮目を下にして、フタをして両面蒸し焼きにする。
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- 3
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- ナスがしんなりしてきたら、めんつゆと水、生姜を入れてひと煮立ちさせたら火を止める
きっかけ
旬のナスが安かったから！ナス嫌いの息子もたべます