苦味を削減！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、2ｍｍ幅程度にスライスします。

2. 2

   スライスしたゴーヤと塩をビニール袋に入れよく揉み、水洗いをし軽くキッチンペーパーで水気を取ります。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスします。

4. 4

   フライパンに油をしき弱～中火でゴーヤをゆっくり炒めます。

5. 5

   4.のフライパンに玉ねぎとシーチキンを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

6. 6

   5.に木綿豆腐を入れざっくりと混ぜ●の調味料で味を調えて出来上がりです。