簡単♪手羽先で塩おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はゆで卵にして殻をむいておきます。大根は3cm程にカットして厚めに皮をむいておきます。

2. 2

   コンニャクは写真の様に両面に切り込みを入れ、適当な大きさに切って10分程ゆでてお湯を切っておきます。

3. 3

   大きめの鍋に☆の材料を入れて軽くまぜたら全ての具材をいれて強火で火にかけます。沸騰してきたらアクがでるのでとります。

4. 4

   アクが大体とれたら蓋をし、弱火にして２時間程煮込みます。途中具材が浮いてくるので何度か具材を混ぜる感じで汁に浸します。

5. 5

   4の混ぜるときに味をみて薄いようなら塩とお酒を少し足してください。

6. 6

   大根やコンニャクに味がしみたら出来上がりです！