ピリ辛肉みそレシピ・作り方

Name: ピリ辛肉みそ
Total time: 10 min
Yield: 4-5
Ingredients: 合いひき肉 250g; ☆味噌 大さじ１と1/2～大さじ２; ☆砂糖 小さじ１強; ☆みりん 大さじ１; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆豆板醤 小さじ１

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約10分
300円前後

ゆくそうま

ひき肉を味噌炒めにし、さらに豆板醤を入れてピリ辛にしました。ご飯にのせたりラーメンに入れたりと何かと使えます。

材料（4-5人分）

合いひき肉: 250g

☆味噌: 大さじ１と1/2～大さじ２

☆砂糖: 小さじ１強

☆みりん: 大さじ１

☆しょうゆ: 小さじ１

☆豆板醤: 小さじ１

作り方

1

フライパンを中火にしひき肉を木べらで細かくしながら炒める。
2

ひき肉に火が通って油の量が多かったら
キッチンペーパー等で吸い取ると良いです。
3

ひき肉をフライパンの中で上端などに寄せ空間を作り、
そこに☆の調味料を入れ、
その空間のところで混ぜながら溶かす。
4

溶けたらひき肉全体に味がつくように混ぜたらできあがり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛のひき肉を作りたいと思って

公開日：2015/09/22

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このレシピを作ったユーザ

ゆくそうま子供の背を伸ばしたいなあと思い、色々調べたらタンパク質・カルシウム・マグネシウム・亜鉛が必要な栄養だとわかりました！そんな栄養が豊富な食べ物の中で断然高野豆腐がよい！色んな料理やお菓子に忍ばせやすく子供たちが気づかず食べてくれます。その上ダイエットや美容にも良いらしく自分にとってもいいことづくめ。高野豆腐忍ばせ料理・お菓子をどんどん載せていくつもりです。そうでないものも投稿しますが、、、