チキンのマーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに薄く油をひき、鶏むね肉を軽く焼きます。

2. 2

   少し焼き目が付いたら、お水、ママレードを入れて7分ほど蓋をして煮込みます。
   火加減は最初は強め、ぐつぐつしたら弱めの中。

3. 3

   コンソメと醤油を入れて蓋をあけながら更に煮ます。
   汁が少なくなってきたらスプーンなどで鶏肉にかけながら水分を飛ばします。

4. 4

   水分が少なくなって、とろみが出てきたら、蓋をして火を止め余熱でふっくら仕上げます。