チキンのマーマレード煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 小ぶり 2個
- ママレード 大匙2枚
- 水 100ｃｃ
- コンソメ 1個
- 醤油 小さじ1杯
作り方
- 1 フライパンに薄く油をひき、鶏むね肉を軽く焼きます。
-
2
少し焼き目が付いたら、お水、ママレードを入れて7分ほど蓋をして煮込みます。
火加減は最初は強め、ぐつぐつしたら弱めの中。 -
3
コンソメと醤油を入れて蓋をあけながら更に煮ます。
汁が少なくなってきたらスプーンなどで鶏肉にかけながら水分を飛ばします。 - 4 水分が少なくなって、とろみが出てきたら、蓋をして火を止め余熱でふっくら仕上げます。
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youyouシェフ
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