焼きナスと豆腐のサラダ レシピ・作り方

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++めい++
夏にぴったりなサラダです。

材料(2人分)

ナス
小2本
木綿豆腐
1丁
★ごま油
大さじ1.5
★レモン汁
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★黒胡椒
少々
ねぎ(あれば)
3㎝くらい

作り方

  1. 1
    焼きナスを作る。
    レシピID: 1900006005「皮剥き簡単!我が家の焼きナス」を参照して下さい。
    皮を剥いて一口大に切る。
  2. 2
    木綿豆腐はざるにあけて水気を切って一口大に切る。
    ねぎは小口切り。
  3. 3
    粗熱のとれた1と2、★を混ぜて冷蔵庫で30分以上冷やして完成。

おいしくなるコツ

ごま油の代わりにオリーブオイルでも。

きっかけ

ナスと豆腐をいつもと違った食べ方をしたくて。

公開日:2015/07/14

関連情報

カテゴリ
なす全般豆腐サラダ木綿豆腐
料理名
焼きナスと豆腐のサラダ

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

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