フキと蒟蒻の炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 灰汁ぬきしたフキ ３００g
- 蒟蒻 １個
- 〇砂糖 大
- 〇みりん・酒 各大1
- 〇醤油 大2
- ○昆布だし
- 油 大1
- 水 500ｃｃ
作り方
- 1 蒟蒻は湯がいて短冊切りにする。フキは５㎝の長さに切る。
- 2 鍋にあぶらを入れてフキと蒟蒻を炒め、〇と水を入れて煮汁が無くなるまで煮詰める。
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- ふくと蒟蒻の炒め煮
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