風味豊かに☆舞茸となすのお味噌汁レシピ・作り方

Name: 風味豊かに☆舞茸となすのお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 4～5
Ingredients: 舞茸 1パック; 長なす 1本; 水 約600cc; 削り節の粉、煮干し粉（他のだしでも可） 各小さじ１強; 味噌 大さじ２ぐらい

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

ゆくそうま

舞茸の良い香りが食欲をそそります！

みんながつくった数 5件

材料（4～5人分）

舞茸: 1パック

長なす: 1本

水: 約600cc

削り節の粉、煮干し粉（他のだしでも可）: 各小さじ１強

味噌: 大さじ２ぐらい

作り方

1

舞茸を手で裂く。大体3cm幅。
なすは輪切りで大きければ半分に切る。
2

鍋に野菜と水をいれ、沸騰させる。
3

削り節の粉、煮干しの粉を入れ、ふたをし、弱火で5分ほど煮込む。

（マジックブレットで粉にしています。）
4

火を止めて味噌をとかし、できあがり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込み過ぎるとなすがやわらかすぎて食感が残念になりまので注意してください。

きっかけ

旦那に舞茸となすの味噌汁はおいしいらしいと聞き、作ったら本当においしかったかｋら

公開日：2015/05/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ゆくそうま子供の背を伸ばしたいなあと思い、色々調べたらタンパク質・カルシウム・マグネシウム・亜鉛が必要な栄養だとわかりました！そんな栄養が豊富な食べ物の中で断然高野豆腐がよい！色んな料理やお菓子に忍ばせやすく子供たちが気づかず食べてくれます。その上ダイエットや美容にも良いらしく自分にとってもいいことづくめ。高野豆腐忍ばせ料理・お菓子をどんどん載せていくつもりです。そうでないものも投稿しますが、、、