塩麹でカキフライ♪ レシピ・作り方

Name: 塩麹でカキフライ♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 牡蠣 １５０ｇ; 塩麹 小さじ２; 黒こしょう 少々; 小麦粉 適宜; 卵 １個; パン粉 適宜

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約15分
300円前後

hottyoi

塩麹でうま味アップ♪

みんながつくった数 9件

材料（２人分）

牡蠣: １５０ｇ

塩麹: 小さじ２

黒こしょう: 少々

小麦粉: 適宜

卵: １個

パン粉: 適宜

作り方

1

牡蠣はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ったあと、塩麹・黒こしょうを混ぜる。その後小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、パン粉をふんわりつける。
2

１６０～１８０度の油で３分程度揚げる。
油をよく切り、器に盛る。
完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の牡蠣を美味しく食べたくて♪

公開日：2014/12/27

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このレシピを作ったユーザ

hottyoi こんにちは（＾＾）／　手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪ 保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～

つくったよレポート（ 5 件）

2020/12/06 15:30

少しだけ残っていた塩麹、カキフライに初めて使いましたが、旨味が増した気がします！おいしく頂きました♪

ゆりよう

2020/01/13 16:48

夕食に。好評でした。

菊丸33097408

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