炊飯器で★基本の甘酒 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 米麹 200g
- 米 1合(150g)
作り方
- 1 米を3合のメモリでおかゆに炊く。
- 2 おかゆを60度くらいに冷まし、もみほぐした米麹を入れて混ぜる。
- 3 炊飯器の蓋を閉めずに布巾をかけてときどきかき混ぜながら8～10時間保温する。
- 4 蓋を開けたまま炊飯スイッチを入れて、時々かき混ぜながら沸騰直前まで加熱して、塩ひとつまみ（分量外）をっ加えてスイッチを止めて冷まして完成。
- 5 レシピID：1900009233「お米不要・米麹のみ★炊飯器で甘酒」もどうぞ。
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2014.12.1、手順追加しました。