卵・バター・砂糖不使用★にんじんチーズクッキー レシピ・作り方
材料（約30個人分）
- 薄力粉 50g
- オリーブオイル 10g
- にんじん（すりおろした状態で） 30g
- 粉チーズ 30g
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ボウルに薄力粉とオリーブオイルを入れて手でぐるぐるっと混ぜて、かたまりができてきたら手でこすり合わせるようにしてそぼろ状にする。
-
2
にんじん、粉チーズ、塩を入れて手前に折りたたむようにして均等になるようにまとめる。
まとまりにくかったら水を少量足してください。 - 3 5mm厚に伸ばし、型抜きor好きな形に成形する。
-
4
170度に余熱したオーブンで20分焼く。
鉄板の上で冷まして完成。
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- にんじんチーズクッキー
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子供のおやつにもダイエットにも。
クッキーと言うよりクラッカーっぽいかも？