鯛のあらで♪簡単贅沢アクアパッツァ（洋風煮込み） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のあらは、熱湯でさっとすすぎ、そのあと冷水にひたす。その後にウロコを取る。

2. 2

   ジャガイモは一口大に切り水にさらす。玉ねぎは薄切りに。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。弱火で柔らかくなるまでゆっくりと♪

4. 4

   玉ねぎが柔らかくなったら、ジャガイモ、トマトと☆の調味料を加える。

5. 5

   煮立ったら、鯛のあらを鍋に入れる。

6. 6

   落し蓋をして、20分くらい、中火で煮込む。汁が半分くらいになったら落し蓋を外して弱火でことこと煮る。
   煮汁が少なくなったら火を止める。

7. 7

   お皿に盛り付けて、完成！