薩摩芋と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に薩摩芋と水（大匙２～３）を入れ、レンジで2分ぐらい加熱し
   ます。
   冷めたら輪切り（または半月切り）にします。

2. 2

   大根はいちょう切りにします。

3. 3

   豆腐は１ｃｍぐらいのさいころの形に切ります。

4. 4

   もやしは２～３回ぐらい水洗いし、ざるにあげておきます。

5. 5

   鍋に水、２の大根を入れ火にかけ1時間ぐらい煮ます。

6. 6

   ５にだしの素、味噌を加えしっかり溶かします。

7. 7

   ６に１、３、４を加え数分煮て火を止めます。

8. 8

   冷凍枝豆は自然解凍し、豆だけを袋から取り出します。

9. 9

   ８の味噌汁をお椀に盛り付け、８の枝豆を散らしたら完成です。