薩摩芋と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に薩摩芋と水（大匙２～３）を入れ、レンジで2分ぐらい加熱し
   ます。
   冷めたら輪切り（または半月切り）にします。
2. 2 大根はいちょう切りにします。
3. 3 豆腐は１ｃｍぐらいのさいころの形に切ります。
4. 4 もやしは２～３回ぐらい水洗いし、ざるにあげておきます。
5. 5 鍋に水、２の大根を入れ火にかけ1時間ぐらい煮ます。
6. 6 ５にだしの素、味噌を加えしっかり溶かします。
7. 7 ６に１、３、４を加え数分煮て火を止めます。
8. 8 冷凍枝豆は自然解凍し、豆だけを袋から取り出します。
9. 9 ８の味噌汁をお椀に盛り付け、８の枝豆を散らしたら完成です。