鶏肉・豆腐・鮭・大根のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにし、玉ねぎは乱切りにします。

2. 2

   豆腐は１ｃｍぐらいのさいころの形に切ります。

3. 3

   沸騰したお湯に鮭を加え表面の色がかわるまで茹でます。その後、お湯を切りざるにあげておきます。

4. 4

   鍋に１と水を入れ沸騰させます。
   その後、弱火で50分ぐらい煮込みます。

5. 5

   ４を再び沸騰させ鶏肉を加えアクをすくいながら煮ます。

6. 6

   ５に粒状のコンソメを加え溶かします。

7. 7

   ６に３の鮭を加え中までしっかり火を通します。

8. 8

   ７に２の豆腐、冷凍ミックスベジタブルを加えひと煮立ちさせ火を止めます。

9. 9

   ８に醤油を加え塩・こしょうで調味します。
   皿に盛り付けて召し上がってくださいね。