鶏肉・豆腐・鮭・大根のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根はいちょう切りにし、玉ねぎは乱切りにします。
2. 2 豆腐は１ｃｍぐらいのさいころの形に切ります。
3. 3 沸騰したお湯に鮭を加え表面の色がかわるまで茹でます。その後、お湯を切りざるにあげておきます。
4. 4 鍋に１と水を入れ沸騰させます。
   その後、弱火で50分ぐらい煮込みます。
5. 5 ４を再び沸騰させ鶏肉を加えアクをすくいながら煮ます。
6. 6 ５に粒状のコンソメを加え溶かします。
7. 7 ６に３の鮭を加え中までしっかり火を通します。
8. 8 ７に２の豆腐、冷凍ミックスベジタブルを加えひと煮立ちさせ火を止めます。
9. 9 ８に醤油を加え塩・こしょうで調味します。
   皿に盛り付けて召し上がってくださいね。