豆腐の味噌ポタージュ★ホットでも冷製でも レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切って、水とコンソメで柔らかくなるまで茹で、粗熱をとっておく。
- 2 １と手でちぎった豆腐と味噌をフードプロセッサーorミキサーにかけて攪拌し、塩、胡椒で味付けする。
-
3
温かいものの場合は、再び火にかける。
冷製の場合は冷蔵庫で冷やす。 - 4 小口切りにしたねぎを散らして完成。
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さっぱりしていて美味しいですよ。