小松菜と豚肉の塩麹にんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間切れ肉に塩麹大さじ1をもみこんで冷蔵庫で2時間以上おく。

2. 2

   小松菜は根の部分を切り落とし、3～4cm幅に切る。
   にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが立ったら豚肉を入れて弱火～中火で炒める。
   豚肉の色が変わったら、小松なの茎の部分を入れてさらに炒める。

4. 4

   小松菜の葉の部分を加え、塩麹大さじ１を入れてさっと炒めて完成。