作り方
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- 1
- えびは殻を剥き背わたを取って洗い、さっと茹でて冷ましておく。
冷めたら食べやすい大きさに切る。
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- 2
- きゅうりは輪切りスライスにして塩もみしておく。玉ねぎも薄くスライスして水にさらす。
どちらも４～５分経ったら水気をよく絞っておく。
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- 3
- 卵はゆで卵ｏｒいり卵にして冷ます。
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- 4
- これら全てをボウルに入れてマヨネーズで和え、塩こしょうで味を調えたらできあがり♪
おいしくなるコツ
こしょうは粗挽きがおすすめです。
きっかけ
ボイルしたえびが残っていたので。
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