めかじきの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- めかじき(今回はあらを使用) 280～300g
- 塩麹 大さじ2.5
- 油 適量
作り方
- 1 めかじきは食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて塩麹をよくもみこんで2時間以上冷蔵庫で寝かせる。
- 2 フライパンに油を熱し、１を入れて火が通るまで焼いて完成。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- めかじきの塩麹焼き
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