夏の冷やし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分人分）
作り方
- 1 ほうれん草を3cm幅にカットする。
- 2 蕎麦を茹でる。このときほうれん草を同じ鍋で茹でてもよい。
- 3 茹であがった蕎麦を氷水でしめる。
- 4 蕎麦とほうれん草を平皿に盛る。あまりに窪みのない皿だとツユがこぼれるので注意する。
- 5 蕎麦に鰹節をかける。
-
6
水とめんつゆを混ぜ、氷を入れて冷やす。
このツユを蕎麦にかける。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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