栄養たっぷり☆モロヘイヤのスープレシピ・作り方

Name: 栄養たっぷり☆モロヘイヤのスープ
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: モロヘイヤ １/２株（４枝位）; にんにく １かけ; 植物油 大さじ１; 塩 小さじ１/２強; こしょう 少々

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約10分
300円前後

RONA☆

ごくシンプルなモロヘイヤスープ。お好みで、水をチキンスープに変えたり、ベーコンやツナを入れても美味しいです♪

材料（２～３人分）

モロヘイヤ: １/２株（４枝位）

にんにく: １かけ

植物油: 大さじ１

塩: 小さじ１/２強

こしょう: 少々

作り方

1

モロヘイヤは葉をつんでさっとゆでて絞り、みじん切りにする。にんにくも皮をむいてみじん切りにする。
2

小鍋に植物油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たらモロヘイヤと水300mlを加える。ひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来るだけ細かくみじん切りにすると、ほぼそのまま飲めてしまうので子供にも食べやすいです。（写真はみじん切りと言えないくらい荒いですが^^;）

きっかけ

栄養たっぷりのモロヘイヤを、こどもにもおいしく食べてほしくて。

公開日：2012/08/02

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RONA☆ 2人の息子をもつ母です。家族に好評だったレシピを紹介します☆

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