じゃがいもたっぷりカレー レシピ・作り方
![じゃがいもたっぷりカレー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/963eb1942f7f7a5ee7361237c2bb940ca1df540a.03.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(数人分)
- じゃがいも(蒸したもの) 500g
- 玉葱 1個
- ピーマン 1個
- トウモロコシ(蒸したもの) 1本
- トマトパウダー 5g
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
- 塩 大匙1強
- 鷹の爪 1/2本
- ターメリック 小匙1/8
- カイエン・ペパー 小匙1/8
- ガラムマサラ 小匙2
- 黒こしょう 小匙1/2
- ツナ缶 1缶
- 白ワイン 20㏄
作り方
-
1
じゃがいも、たまねぎ、ピーマンを1cm角に切る。
トウモロコシの粒を包丁でそぎ落とす。 - 2 厚手の鍋に油をしき、すりおろしたニンニクと生姜、輪切りに切った鷹の爪と玉ねぎを炒める。
- 3 玉葱がきつね色になったら、すべての材料をいれて、10分ほど煮込んで完成。
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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*和土*2012/08/13 05:40sutanyaさん、こんにちわ~。とうもろこしが大量にあるので、はじめてカレーに入れてみました。ベジなのでツナぬきですが、おいしかったです。ごちそうさま~★