マーブル模様のチョコレートシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子を常温に戻す。
2. 2 ○印の材料を混ぜ合わせる。
3. 3 卵白とグラニュー糖を同じボウルに入れて、泡だて器で角がたつまで混ぜてメレンゲをつくる。
4. 4 卵黄と砂糖を同じボウルに入れて、卵黄が白っぽくもったりとしてくるまで混ぜる。
5. 5 ④に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
6. 6 ⑤を大匙1～2ほど取り出して、②と混ぜ合わせておく。
7. 7 ⑤にメレンゲを入れて、泡がつぶれないように注意しながら混ぜ合わせる。最後に⑥を入れ、混ぜないでそのまま型にすべての生地を流し入れる。（型に入れる際に自然とマーブル模様になります）
8. 8 170度に予熱したオーブンで40分焼く。
   オーブンから取り出し、型をひっくり返して余熱を冷ましたら出来上がり。