サーモンとグレープフルーツのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①タマネギをスライサーやピーラーで薄く切る。
   
   水にさらして、一度水を替えるて、5分ほどしてざるにあける。

2. 2

   ②サーモンを7ミリ厚さくらいにカットする。
   
   グレープフルーツの皮をむく。中の薄い皮もむき、一房を半分か三つに分ける。

3. 3

   ③容器に①②を入れて酢・オリーブオイル・砂糖・塩コショウを入れてざっと混ぜ
   
   冷蔵庫で30分以上冷やす。あればイタリアンパセリを一緒に漬ける。