ズッキーニとベビーコーンのスープパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ズッキーニ（黄） 25g
- ベビーコーン 25g
- 人参 15g
- トマトパウダー 小匙1/2
- 塩 小匙1/2
- 顆粒コンソメ 小匙1/2
- 水 200㏄
- ピザ用チーズ 大匙１
- バジル 1枚
- パスタ（茹でたもの） 220g
作り方
- 1 人参とズッキーニは薄い斜め切り、ベビーコーンは縦長に３等分する。
- 2 鍋に①と、水、塩を入れて強火にかける。人参に箸がスッとささるくらい煮えたら、トマトパウダー、顆粒コンソメを入れてひと煮立ちさせる。
- 3 ピザ用チーズを鍋にいれ、完全に溶けたら火から下す。
- 4 茹でたパスタをお皿に盛り、その上に③をかける。バジルをちぎって中央に乗せて完成。
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- スープスパ・スープパスタ
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