ジューシーハンバーガーパテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたたまねぎを耐熱容器などに入れラップし電子レンジで２分～３分かける。

2. 2

   ボールに牛ひき肉、１のたまねぎ以外の材料を全て入れて手でよく粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   平たい丸に成形してして真ん中を少しくぼませてオーブン用テフロン鉄板に載せる。（焼くとパテは小さくなるのでハンバーガーバンズより少し大きめに作ると良い）

4. 4

   オーブン１９０℃でパテ表面がきれいなこんがり色になるまで焼く。結構な油と肉からアクが出るので途中キッチンタオルなどで取り除く。

5. 5

   チーズバーガーにする場合は焼き上がり２～３分前にスライスチーズを載せる。