材料(1人分)
- ご飯
- 250g
- スナックエンドウ
- 4本
- 玉葱
- 1/2個
- トマトケチャップ
- 大匙2
- たまご
- 1個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ・スナックエンドウを茹でる。
・薄焼き卵を作る。
・玉葱と茹でたスナックエンドウを1cm角の大きさに切る。
-
- 2
- フライパンに油(分量外)をしき、玉ねぎを炒める。玉葱に火が通りきつね色になったらスナックエンドウとご飯を入れてよく炒める。(ごはんが冷たいときはレンジで温めてから入れる)
-
- 3
- 塩・こしょう・ケチャップを入れて混ぜる。
-
- 4
- お皿に盛り付け、たまごを乗せてケチャップ(分量外)をかけたら完成。
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