市販のルーなしで、優しいシチュー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 バターを室温にもどす。
- 2 玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもと鳥肉はひと口サイズに切る。
- 3 鍋にサラダ油をひき、2を炒める。
- 4 3に水をいれ、沸騰したらあくをとり、ブイヨンを入れて約10分弱火～中火で煮る。
- 5 室温に戻したバターと小麦粉をよーーく練る。むらがないようによく練る。
- 6 4に牛乳をいれて混ぜ、火を止める。
- 7 5を少しずつスープでのばしながら溶く。
- 8 コーンを入れて、とろみがつくまで煮たら塩コショウで味を整えてできあがり。
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