きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜めに切ってから細切りにして水にさらす。にんじんは４ｃｍの細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、水気を切ったごぼう・にんじんを炒める。
   よく炒めたら水・酒・みりん・めんつゆを入れて煮る。

3. 3

   汁気が少し残るくらいまで煮たら、いりごまをふり入れてサクッと混ぜたら出来上がり。