豚団子とほんしめじ　トマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新タマネギは1/4個をみじん切り
   残りを薄切りにします。
   
   豚ひき肉をボウルで少しこね、みじん切りの新タマネギ、卵、ニンニク・生姜・塩コショウを入れてよく混ぜます。

2. 2

   ふたがぴったり閉まる鍋に、２００ｃｃの湯を沸騰させ、①のひき肉をスプーンでお好みの大きさにすくって落としていきます。
   
   途中、上下を返します。

3. 3

   概ね火が通ったら、薄切りの新タマネギをあいているスペースに入れ、トマトの水煮缶を入れます。ホールトマトのときは、ナイフで適当な大きさにカットします。

4. 4

   沸騰したらふたをして、15分煮ます。
   
   その間にほんしめじを細くさきます。
   
   15分経った鍋にほんしめじをいれ1～2分。
   
   塩コショウして完成
   、