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大根
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圧力鍋で、パパっと大根の煮物 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ナオユウママ
圧力鍋なら、加熱時間が短くて、手軽に作れます。
材料(4人分)
大根
1/3本
牛肉切り落とし
100g
サラダ油
少々
酒、砂糖
各大匙1杯
醤油
大匙2杯
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作り方
1
大根は長めの乱切りにする。牛肉も大きければ、食べやすい大きさに切る。
2
圧力鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら大根を加え、水150ml、酒、砂糖、醤油を加え、蓋をして圧力をかける。
3
圧力がかかったら弱火にして3分加圧し、火を止めて自然放置する。
4
蓋を取って、煮汁がほとんど無くなるまで煮て完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
圧力鍋なら、大根も下ゆでなしで柔らかくて美味しいです。
きっかけ
よく作る煮物ですが、今日はとても美味しく出来たのでレシピに残しました。
公開日:2011/04/30
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カテゴリ
大根
料理名
大根と牛肉の煮物
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ナオユウママ
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