椎茸入り肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参と玉ねぎは乱切りにします。

2. 2

   干ししいたけはぬるま湯につけておき、軸を切り落とします。

3. 3

   糸こんにゃくは水切りをし、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   お鍋にサラダ油を熱し、豚肉の色がかわるまで炒めます。

5. 5

   豚肉の色がかわったら、じゃがいもと人参と玉ねぎと椎茸を炒めます。

6. 6

   ５に水を加え、沸騰させます。沸騰したら、アクをとります。

7. 7

   ６に砂糖と酒と醤油を加え煮ます。

8. 8

   ８に糸こんにゃくを加え更に煮ます。

9. 9

   冷凍の枝豆はレンジで解凍し、袋から取り出します。

10. 10

    出来上がった肉じゃがを器に盛り付け、１０の枝豆を散らします。