俺の！！牛肉とレタスの洋風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざく切りしておく。
   しめじはいしずきを取り、ばらしておく。
   玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンを熱し、牛肉を炒めて塩、胡椒、味の素で下味をつける。お皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンはそのままで、油を少し加え、にんにくを炒め香りを出したら、今度は玉ねぎとしめじを入れてしんなりするまで炒める。白ワインを加えて塩、胡椒を少し振る。

4. 4

   ③に牛肉を戻して、ご飯を加える。コンソメを入れる。ご飯と具材が少しなじんだら、溶き卵を加えて、強火で加熱する。

5. 5

   最後にレタスを醤油をいれ、１度味見をして、塩加減を調節し強火でさっと炒めたら完成！！