具たくさんな湯豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 昆布 ７cmくらい
- 水 適量
- 酒 大さじ１
- たらの切り身 ２枚
- 豆腐 １パック（大）
- 春雨（茹でてあるもの）またはマロニー 適量
- お好みの野菜（白菜、しいたけ） 適量
- 薬味（ねぎ、大根おろし、紅葉おろしなど） 適量
- つけたれ（麺つゆやポン酢などお好みの物） 適量
作り方
- 1 野菜、豆腐、たら等あらかじめ食べやすい大きさに切っておく。
- 2 鍋に昆布、水、酒を入れ火にかけ、たら、豆腐、野菜を入れる。アクが出てきたら取り除く。豆腐がゆらゆらと浮き上がってきたくらいが食べ頃。
- 3 お好みのたれ＆薬味で食べる。
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