パプリカ&ミニトマト&ベーコントッピングPIZZA レシピ・作り方

パプリカ&ミニトマト&ベーコントッピングPIZZA
  • 1時間以上
  • 100円以下
Hexen KrauterTee
Hexen KrauterTee
卵を使わない生地で制作。

材料(3~4人分)

  • 強力粉 1カップ
  • 大さじ2
  • 砂糖、オリーブ油、ドライイースト 各小さじ1
  • 一つまみ
  • パプリカ、ミニトマト、ベーコン 適宜
  • ケチャップ、チーズ 大さじ3
  • 胡椒、バジル、オレガノ、マジョラム 少々

作り方

  1. 1 粉、水、油、イースト、砂糖、塩を15分叩きつけながら捏ねる。
    60~70分発酵。
    しっかりガス抜きをして20~30分休憩。
  2. 2 ハーブ類、ベーコンをケチャップで混ぜレンジで1分。
    生地を平たく伸ばし、ベーコン等とチーズを盛り20~25分焼く。

きっかけ

自家製野菜で制作。

おいしくなるコツ

*発酵:電子レンジの発酵機能か湯煎、こたつを利用します。 *ボウル、どんぶりなど深型容器に入れぬれ布巾等で覆いラップをかけ保湿。 *日当たりにアルミやステンレスの遮光性の高い容器に入れ、黒い服などで覆い40℃前後を保てばOK。

  • レシピID:1900001479
  • 公開日:2011/02/18
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ピザ
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