簡単!アボカドユッケ丼 レシピ・作り方

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切って混ぜて載せる。手軽にできる丼物ですが、定番のカツ丼や親子丼に飽き足りたら、こういう少し変わり種にチャレンジしてみては?

材料(1人分)

アボカド
1個
マヨネーズ
大さじ2
甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ2
豆板醤
小さじ2
オイスターソース
適量
ごはん
丼1杯

作り方

  1. 1
    程よく柔らかくなったアボカドの皮をむき、種を取りだす
  2. 2
    アボカドを1~2センチ程度に切り分け、マヨネーズ・テンメンジャン・豆板醤・オイスターソースを加え混ぜる
  3. 3
    ご飯に盛り、完成!

おいしくなるコツ

極めてシンプルなので、これというコツはありません(笑)強いて言うのであれば、味付けに中華風の調味料を用いていることでしょうか。ゴマや七味などを加えても美味しいはず!

きっかけ

サラダ以外にアボカドを生かせるレシピを…と思い立ちました

公開日:2011/02/09

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