春雨と豚肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   緑豆春雨を５分ほど水につけて少し柔らかくし、水切りをする。ニラを食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンに少量の油を敷き、豚肉を炒める。

3. 3

   火が通ってきたら、しょうゆ・オイスターソース・鶏がらスープ・砂糖・豆板醤・お湯を混ぜたものに水切りした緑豆春雨を入れる。

4. 4

   緑豆春雨が水分を吸ってきたら、ニラを入れてさらに炒める。（水分が足りなかったら、さらにタレを作って加えてください。）

5. 5

   塩コショウで味を調え、最後にごま油で風味を出して終了。