白菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、生姜はみじん切りにする。

2. 2

   白菜は千切りもしくは食べやすい大きさに切る。にんじんは３ミリ程度の輪切り、玉ねぎは適当にスライスする。

3. 3

   ほうれん草をさっと茹でておく。（お湯に通すだけでも良いですし、省略しても良いです）食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   強火で熱したフライパンに、１を入れ、炒める。

5. 5

   少し火が通ったなと思ったら、２を入れ少し炒める。その後、水少々としょうゆ・酒・みりんを分量ずつ入れて、３を入れて煮込む。

6. 6

   水１８０ｃｃ程度に片栗粉大さじ２を入れて溶いたら、フライパンに注ぐ。

7. 7

   いい感じでとろみが付いてきたら終了。