色白、あさりご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し、アサリとお酒を入れ、ふたをして強中火で、むす。

2. 2

   かいのふたが、ひらいたらアサリをとる。残りの汁は、ご飯を炊くときに使います。アサリを貝からとりだします。
   

3. 3

   飯器に洗ったお米と、アサリの汁（あくは、とる）と、みずで、３かっぷにして、かします。

4. 4

   うすくち醤油と、みりんを加えて、かるくまぜます。そのうえに、アサリを、均等にいれ、炊飯器でたくだけです。

5. 5

   炊き上がったら、ごはんをまぜ、お茶碗に盛り付けるときに、ゆでて、きった鞘インゲンを飾って出来上がり。