家でも作れる♡えのきなめ茸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は根元を切り落とし3～4等分に切ります。
   
   なるべくばらばらにほぐします。

2. 2

   お鍋にしょうゆ、みりん、酒、三温糖を入れ煮立てます。

3. 3

   えのきを入れ軽く混ぜたら
   中火にかけます。

4. 4

   沸いてきたら5分ほど煮て酢を入れます。
   
   ★作った日に食べ切るなら酢は入れなくてもOK

5. 5

   水分が減ってとろみが出てきたら火を止めます。
   
   そのまま冷ましてできあがり。

6. 6

   ★酢を入れたら密閉容器に入れ冷蔵庫で3～4日、日持ちします。
   
   お好みでどうぞ。