家でも作れる♡えのきなめ茸 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのき茸は根元を切り落とし3～4等分に切ります。
   
   なるべくばらばらにほぐします。

   

2. 2 お鍋にしょうゆ、みりん、酒、三温糖を入れ煮立てます。

   

3. 3 えのきを入れ軽く混ぜたら
   中火にかけます。

   

4. 4 沸いてきたら5分ほど煮て酢を入れます。
   
   ★作った日に食べ切るなら酢は入れなくてもOK

   

5. 5 水分が減ってとろみが出てきたら火を止めます。
   
   そのまま冷ましてできあがり。

   

6. 6 ★酢を入れたら密閉容器に入れ冷蔵庫で3～4日、日持ちします。
   
   お好みでどうぞ。