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★ケンタッキー風フライドチキン2ピース★ レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
圧力鍋いらず、スパイス2種類だけ、なのにケンタッキーフライドチキン!
youtuberおおたきさんのレシピを半量で作ってみました。
みんながつくった数 5

材料(2ピース人分)

鶏もも肉皮付
1枚(300g)
◯黒コショウ
小さじ1
◯白コショウ
小さじ1/2
◯塩
肉の重さの1.5%
◯味の素
肉の重さの1.5%
●強力粉
10g
●炭酸水
50g
強力粉(まぶす用)
大さじ2~
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    ビニール袋に◯を混ぜておく。
  2. 2
    モモ肉を半分に切る。
  3. 3
    ①の袋に入れ、均等にまぶしよくもみ込む。
    1時間冷蔵庫で休ませる
  4. 4
    ●を混ぜてバッター液を作る。
  5. 5
    ④を表裏つけてから強力粉をまぶしてはたく。
  6. 6
    130度以下の油で5分揚げる。
    一度取り出し、油を180度に上げて2分揚げる。
  7. 7
    油を切る。
    このままでも美味しい。
  8. 8
    さらに衣をケンタッキーらしくするため
    皿にのせラップしてレンジ(500w)で2分ほど加熱する。
  9. 9
    完成。
  10. 10
    ケンタッキー風 フライドチキン
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2023-12-8
  11. 11
    ケンタッキー フライドチキン
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2023-12-9

おいしくなるコツ

つけ置きは1時間。2度揚げの温度と時間も正確に。 マスターしたらクリスマスにたくさん作って下さい。 元レシピでは調味料倍量でモモ肉3枚(6ピース)作れます。

きっかけ

たまたま見つけて作ってみたら驚くほど美味しかったので。 圧力鍋いらず、スパイス2種類だけで作るケンタッキーフライドチキンは 「youtuberとにかく売れたい中華料理屋おおたきさん」のレシピです。 作りやすく半量にして作ってみました。

公開日:2023/11/27

関連情報

カテゴリ
フライドチキンクリスマスチキン鶏もも肉鶏むね肉
関連キーワード
ケンタッキー フライドチキン ケンタッキーフライドチキン フライドチキン 簡単 クリスマス チキン
料理名
ケンタッキー風フライドチキン2ピース

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 2 件)

2024/10/13 17:23
参考になりました!
naben
参考にして頂けて光栄です! (*^▽^*) つくレポありがとうございました♡
2024/02/14 08:09
ごちそうさま。
とりあえず乾杯
作って頂けて嬉しいです! また作って下さいね♫ (*^▽^*) つくレポありがとうございました♡

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