寒い季節にオススメ白菜と豚肉のはるさめ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥春雨は湯で戻して水気を切る

2. 2

   白菜は根元を切り落として水洗いして軽く水気を切り1cm幅のざく切りにする

3. 3

   フライパンに白菜を入れて塩を振り軽く和える。白菜の上に豚肉を乗せて蓋をして弱火の中火で5分ほど蒸し焼きにする

4. 4

   蓋を取り◎と春雨を入れる

5. 5

   全体をかき混ぜて水分が飛ぶまで煮る

6. 6

   ◉は混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る

7. 7

   火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成