ナスとチキンのトマト煮レシピ・作り方

Name: ナスとチキンのトマト煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉 500～600ｇ; ナス 1本; トマト缶 1缶(400ｇ); ピザ用チーズ 50ｇ; とろけるスライスチーズ 2枚; 醤油 大さじ1; コンソメ 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩コショウ 適量; オリーブオイル 適量

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約15分
500円前後

YUI2281

トマト缶のトマトでしっかり煮込んで鶏肉も柔らかくて美味しいです!

材料（4人分）

鶏もも肉: 500～600ｇ

ナス: 1本

トマト缶: 1缶(400ｇ)

ピザ用チーズ: 50ｇ

とろけるスライスチーズ: 2枚

醤油: 大さじ1

コンソメ: 大さじ1

酒: 大さじ1

塩コショウ: 適量

オリーブオイル: 適量

作り方

1

ナスは小さめの角切りにする。切ったら水にさらしてあくぬきをする。
2

フライパンにオリーブオイルを引き、1口大に切った鶏もも肉に塩コショウを適量ふりかけ、中皮で表面を焼き色がつくまで焼いていく
3

両面か焼けたらナスを入れて軽く炒めてから酒大さじ1を入れ蓋をして肉に火が通るまで焼く
4

肉に火が通ったらトマト缶を入れてコンソメ、醤油を入れてまぜあわせ5分ほど煮込む
5

ピザ用チーズを溶かし入れ、仕上げに表面にとろけるスライスチーズを入れてチーズが溶けたら完成です
6

動画でも手順を公開しています。
よかったらぜひ♪
https://youtube.com/shorts/y0h-7CefGo0?feature=share

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマト缶だけだと酸っぱいので調味料とチーズを足すことによってトマトも美味しい味付けになってます！

きっかけ

お手軽にチキンイタリアンっぽい料理が作りたかったので

公開日：2022/06/05

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このレシピを作ったユーザ

YUI2281 ご訪問ありがとうございます。0歳と2歳児のママしてます。子供でも食べれる料理や、我が家で作ってる定番のご飯、おかずなどを紹介したいと思います。よかったら見ていってください！いくつか動画で手順を分かりやすいように公開しています。ぜひ見てみて下さい♪↓↓↓ https://youtube.com/channel/UCOpdyyOkhj3nYO8PDG3SdSg