おから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水でもどして千切りする。にんじんも千切りにしておく。
   調味料は全て合わせておく。

2. 2

   フライパンを熱して油をしき、にんじんとしいたけを炒める。

3. 3

   しいたけのもどし汁を入れる。
   調味料を全て入れるて5分ほど煮る。

4. 4

   おからを加える。煮汁が全体に染みるように混ぜる。

5. 5

   溶き卵を回し入れて、素早く混ぜ合わせる。
   味見をして物足りなければしょうゆで味を整える。