材料（4人分）
- レンコン
- 中位２本
- 人参
- １本
- サツマイモ
- １本
- こんにゃく
- １枚
- ゴマ油
- 大さじ１
- 水
- 1カップ
- だしの素
- １袋
- キビ砂糖
- 大さじ４
- 料理酒
- 大さじ３
- 薄口醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- レンコン、人参、サツマイモはラン切りして
水に付けます
コンニャクはスプーンで一口サイズにちぎります
-
- 2
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- 中華鍋にごま油を入れて
レンコン、人参、サツマイモ、コンニャクを
入れて炒めます
-
- 3
-
- だしの素、水、キビ砂糖、酒、しょうゆ、みりんを
入れて汁が少なくなり味が染みれば出来上がりです
おいしくなるコツ
ごま油で炒めること
きっかけ
レンコン料理が子供が好きなので
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子供達もレンコン好きでサツマイモを入れるとほんのり甘くなり
よく食べてくれます