手作りカッテージチーズ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛乳 1L
- クエン酸 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める(フツフツとあわが浮いてくるぐらい)
-
2
温まったら火を止めてクエン酸を入れたら、ヘラでゆっくりと10回ぐらい混ぜる
(モロモロと固まってきます)
そのまま10分ほど放置する
-
3
布を敷いたザルにあけ、10分ほど水分を切ったら出来上がり
水分が多いと感じる場合は軽く絞ってください
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- カテゴリ
- カッテージチーズ
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へんてこへんてこママ2021/09/11 12:53
使いやすそうです。ありがとうございます♪
他にも使い方は色々あります！牛乳消費にも◎